Shami kabab mage 93379347

شامی کباب

اگر آپ کو شوق ہے اپنے گھر میں اپنے ہاتھوں سے بہترین اور خستہ کباب بنانے کا تو ڈونٹ وری خبری منا کا کام ہے آپ کے لیے آسانیاں پیدا کرنے کی دعا کے ساتھ ساتھ کوشش کرنا۔ اسلیے ہم مزید پڑھیں

Meway badam wala korma

میوے دار قورمہ

  گوشت آدھا کلو  نمک اور مرچ حسب ذائقہ  گھی دو چھٹانک  لہسن دو تریاں  پیاز آدھی گانٹھ  ادرک تھوڑا سا  دھنیا حسب ضرورت  بادام آدھا پاؤ  کشمش آدھا پاؤ  مونگ پھلی آدھا پاؤ  پستہ آدھا پاؤ  دہی آدھا پاؤ مزید پڑھیں

Makai Roti

مکئی کی روٹی

اجزاء: مکئی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کپ چکی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذوق گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے نیم گرم پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈو کے لئے گھی/مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت ترکیب: مکئی کا آٹا،چکی کا آٹا،نمک اور گھی کو ایک ساتھ مکس کرلیں۔ پھر مزید پڑھیں

Saro da Saag

سرسوں کا ساگ

اجزاء: سرسوں کا ساگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو پالک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 400گرام بتھوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 200گرام لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5-6جوئے ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2انچ کا ٹکڑا ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذوق مکئی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/3کپ پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کپ ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ لال مرچ پاﺅڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ مزید پڑھیں

Sindhi-Gosht-Ki-Tahari_

سندھی گوشت کی طہاری

اجزاء: باسمتی چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 750گرام تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ کالی مرچ 2/1۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ کھانے کا چمچہ دار چینی اسٹکس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2-1عدد لونگ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4-3عدد کالی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3-2عدد ہری الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4-3عدد زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے لال مرچ پاﺅڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ مزید پڑھیں

Nehari

نہاری

اجزاء: بونگ کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو کالی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8عدد ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ سوکھا ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4کھانے کے چمچے نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ سونف۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3کھانے کے چمچے ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1چائے کا چمچہ گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے مزید پڑھیں

Anda Ghotola

انڈا گھوٹالا

اجزاء: انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2جوے ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2انچ کا ٹکڑا ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کے چمچ ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1چائے کا چمچ زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ گر م مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا مزید پڑھیں

Poori

پوری

اجزاء: میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کپ آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ چینی پیسی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے ترکیب: میدہ میں آٹا ، چینی مکس کر کے پانی سے آٹا گوندھ لیجئے اور کور کرکے 2/1گھنٹے رکھ دیں۔اب پیڑے بنا ئیں، پوری بیلیں۔یاد رکھیں کہ بیلتے مزید پڑھیں

Daal Chawal

قلندری دال چاول

اجزاء: مسور کی دال —————— 2/1-1کپ ماش کی دال ——————– 2/1کپ نمک ————————— حسب ِذوق پسی لال مرچ —————— 2/1-1کھانے کا چمچ ہلدی ————————— 1چائے کا چمچ کٹے ٹماٹر ——————— درمیانے 3عدد سوکھی قصوری میتھی ——– 2کھانے کے چمچ پسا مزید پڑھیں

kashmiri Tea

کشمیری چائے

اجزاء: پتی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کپ دودھ ۔۔۔۔۔۔۔2کپ چینی ۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ نمک ۔۔۔۔۔۔ ۔آدھ چائے کا چمچہ بادام ، پستہ ترکیب: ایک کپ پانی میں پتی شامل کرکے 20منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر پکائیں ۔ ایک کپ مزید مزید پڑھیں

Kashmiri-Fish-Kabab

کشمیری فش کباب

اجزاء: فش ۔۔۔۔۔۔۔۔1کلو آلو ۔۔۔۔۔۔۔250گرام نمک ۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ کُٹی لال مرچ ۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ سویا سوس ۔۔۔۔۔۔2چائے کا چمچہ قصوری میتھی ۔۔۔۔۔۔۔1چائے کا چمچہ لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔2چائے کا چمچہ انڈا۔۔۔۔۔۔1عدد بریڈ کرمب ۔۔۔۔۔۔2کپ ترکیب: مچھلی سے مزید پڑھیں

Kashmiri-Pulao_

کشمیری پلاﺅ

اجزاء: چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کلو چکن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔250گرام گاجر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھ کپ ہری پیاز ۔۔۔۔۔۔۔2عدد کشمش ۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ اخروٹ ۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ کاجو ۔۔۔۔۔۔۔۔4/1کپ بادام ۔۔۔۔۔۔۔۔12عدد چینی ۔۔۔۔۔۔۔۔3کھانے کے چمچے سفید مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ کالی مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔1کھانے کا چمچہ نمک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ ترکیب: چاول اُبال مزید پڑھیں

Hyderabadi-Keema-Biryani_

حیدرآبادی قیمہ بریانی

اجزاء: قیمہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1کلو دہی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ چاول ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔2/1کلو پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو عدد ٹماٹر ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تین عدد ہری مرچ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چھ عدد لہسن ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔تین جوے لہسن ادرک ۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچ کڑی پتا ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔12پتے پودینہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ نمک ،لال مرچ ۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ مزید پڑھیں