Makai Roti

مکئی کی روٹی

اجزاء: مکئی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کپ چکی کا آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذوق گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے نیم گرم پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈو کے لئے گھی/مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت ترکیب: مکئی کا آٹا،چکی کا آٹا،نمک اور گھی کو ایک ساتھ مکس کرلیں۔ پھر مزید پڑھیں

Nehari

نہاری

اجزاء: بونگ کا گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1کلو کالی الائچی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8عدد ادرک لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ سوکھا ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4کھانے کے چمچے نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کا چمچہ لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچہ سونف۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3کھانے کے چمچے ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1چائے کا چمچہ گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے مزید پڑھیں

Anda Ghotola

انڈا گھوٹالا

اجزاء: انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6عدد پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2عدد ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4عدد لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2جوے ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2انچ کا ٹکڑا ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4/1کپ نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1کھانے کے چمچ ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2/1چائے کا چمچ زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ گر م مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا مزید پڑھیں

Poori

پوری

اجزاء: میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کپ آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ چینی پیسی ہوئی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2کھانے کے چمچے ترکیب: میدہ میں آٹا ، چینی مکس کر کے پانی سے آٹا گوندھ لیجئے اور کور کرکے 2/1گھنٹے رکھ دیں۔اب پیڑے بنا ئیں، پوری بیلیں۔یاد رکھیں کہ بیلتے مزید پڑھیں

kashmiri Tea

کشمیری چائے

اجزاء: پتی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کھانے کے چمچے پانی ۔۔۔۔۔۔۔۔۔2کپ دودھ ۔۔۔۔۔۔۔2کپ چینی ۔۔۔۔۔۔۔حسب ذائقہ نمک ۔۔۔۔۔۔ ۔آدھ چائے کا چمچہ بادام ، پستہ ترکیب: ایک کپ پانی میں پتی شامل کرکے 20منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر پکائیں ۔ ایک کپ مزید مزید پڑھیں

Pratha Naan

پراٹھا نان

 اجزا قیمہ دو سو پچاس گرام پیاز ایک عدد باریک کٹا ہوا انڈا ایک عدد ہری مرچ چار عدد باریک کٹی ہوئی لہسن پیسٹ ایک چائے کا چمچ لال مرچ پیسٹ ایک چائے کا چمچ نمک حسب ضرورت لیموں کا مزید پڑھیں